Fettstoffwechselstörungen

Liebe Patientin, lieber Patient,

Ihr Arzt hat bei Ihnen erhöhte Blutfettwerte festgestellt? Im Folgenden wollen wir Ihnen helfen, das damit verbundene Risiko für Herz und Kreislauf zu verstehen und aufzeigen, wie Sie durch Änderung der Ernährung und Lebensweise Ihre Blutfettwerte positiv beeinflussen können.

Zu den Blutfetten zählt man die Triglyzeride und den Fettbegleitstoff Cholesterin. Triglyzeride werden überwiegend mit der Nahrung in Form von tierischen und pflanzlichen Fetten aufgenommen. Sie liefern dem Körper die notwendige Energie (900 Kilokalorien pro 100 g Fett).
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die in ausreichender Menge vom Körper selbst hergestellt wird. Es ist Bestandteil aller Zellen (Zellwände) und Ausgangsstoff für die Bildung von Hormonen, Vitaminen und die für die Verdauung der Nahrung unverzichtbaren Gallensäuren.

Zuviel Cholesterin und Triglyzeride im Blut können zu vorzeitiger Arterienverkalkung (Atherosklerose) führen. Hierbei kommt es als Folge von Cholesterinablagerungen in den Blutgefäßen zu Gefäßeinengungen beziehungsweise -verschlüssen; sind die Blutgefäße des Herzens betroffen, so kann es zum Herzinfarkt kommen; sind die Gehirnarterien betroffen, steigt das Risiko eines Schlaganfalls ("Hirninfarkt").